美味しさの脳科学
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美味しさの脳科学

ゴードン・M.シェファード／著 -- インターシフト -- 2014.5

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「香り」の文化と癒やし
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「香り」の文化と癒やし

渡邉 映理／著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2016.4

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においと味を可視化する
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においと味を可視化する

都甲 潔／著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2017.5

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一流ビジネスマンはなぜ、くさくないのか?
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一流ビジネスマンはなぜ、くさくないのか?

村井 千尋／著 -- 実業之日本社 -- 2018.5

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匂いの時代
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匂いの時代

伏木 亨／編 -- ドメス出版 -- 2018.10

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においが心を動かす
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においが心を動かす

A.S.バーウィッチ／著 -- 河出書房新社 -- 2021.7

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絵でわかるにおいと香りの不思議
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絵でわかるにおいと香りの不思議

長谷川香料株式会社／著 -- 講談社 -- 2022.4

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匂いの科学
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匂いの科学

高木 貞敬／編 -- 朝倉書店 -- 1989.9

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匂いの応用工学
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匂いの応用工学

栗岡 豊／編 -- 朝倉書店 -- 1994.1

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においを操る遺伝子
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においを操る遺伝子

山崎 邦郎／著 -- 工業調査会 -- 1999.4

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匂いの帝王
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匂いの帝王

チャンドラー・バール／著 -- 早川書房 -- 2003.12

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香りの研究エッセイ
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香りの研究エッセイ

渋谷 達明／編著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2005.6

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匂いと香りの科学
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匂いと香りの科学

澁谷 達明／編著 -- 朝倉書店 -- 2007.2

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味覚と味
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味覚と味

ジャック・ル・マニャン／著 -- 白水社 -- 1976

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