こんにゃくのフードシステム
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こんにゃくのフードシステム

神代 英昭／著 -- 農林統計協会 -- 2006.9

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甘藷の化学とその利用
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甘藷の化学とその利用

西田 孝太郎／著 -- 朝倉書院 -- 1948

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紅茶と日本茶
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紅茶と日本茶

相松 義男／著 -- 恒文社 -- 1985.8

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お茶のある暮らし
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お茶のある暮らし

谷本 陽蔵／著 -- 草思社 -- 1993.11

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日本の後発酵茶
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日本の後発酵茶

宮川 金二郎／編 -- さんえい出版 -- 1994

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中国茶の魅力
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中国茶の魅力

谷本 陽蔵／著 -- 柴田書店 -- 1990.5

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Q&Aやさしい茶の科学
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Q&Aやさしい茶の科学

豊茗会／編 -- 淡交社 -- 1995.10

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岩茶
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岩茶

左能 典代／著 -- 文芸春秋 -- 1996.4

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茶の研究100年の歩み
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茶の研究100年の歩み

-- 農林水産省野菜・茶業試験場茶栽培部・茶利用加工部 -- 1996

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中国茶入門
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中国茶入門

菊地 和男／写真・文 -- 講談社 -- 1998.7

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茶業のあらまし
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茶業のあらまし

-- 全国茶サミット静岡大会in静岡実行委員会事務局 -- 2001.10

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二人の紅茶王
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二人の紅茶王

磯淵 猛／[著] -- 筑摩書房 -- 2000.11

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戦前期日本茶業史研究
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戦前期日本茶業史研究

寺本 益英／著 -- 有斐閣 -- 1999.10

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近代アジアと台湾
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近代アジアと台湾

河原林 直人／著 -- 世界思想社 -- 2003.10

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