梅干
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梅干

有岡 利幸／著 -- 法政大学出版局 -- 2001.6

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粉と食文化
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粉と食文化

-- 豊津町歴史民俗資料館 -- 2001.5

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モーツァルトの目玉焼き
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モーツァルトの目玉焼き

小田 晋／著 -- はまの出版 -- 1995.9

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平成養生訓
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平成養生訓

小泉 武夫／著 -- 講談社 -- 1996.2

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食べることの社会学
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食べることの社会学

デボラ・ラプトン／著 -- 新曜社 -- 1999.3

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食卓の文化誌
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食卓の文化誌

石毛 直道／[著] -- 文芸春秋 -- 1980

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箸
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詳　細
箸

向井 由紀子／著 -- 法政大学出版局 -- 2001.11

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中国飲食文化
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中国飲食文化

王 仁湘／著 -- 青土社 -- 2001.11

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雑穀の社会史
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雑穀の社会史

増田 昭子／著 -- 吉川弘文館 -- 2001.12

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秋の味覚「栗づくし」展
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秋の味覚「栗づくし」展

-- [虎屋] -- 2000.10

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ふるさとの食卓
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ふるさとの食卓

中山 美鈴／著 -- 葦書房 -- 2001.12

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とんかつの誕生
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とんかつの誕生

岡田 哲／著 -- 講談社 -- 2000.3

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和菓子の不思議「お米の七変化」展
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和菓子の不思議「お米の七変化」展

-- [虎屋] -- 2001.10

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蕎麦
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蕎麦

笠井 俊弥／著 -- 岩波書店 -- 2001.12

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