韓国の食文化
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韓国の食文化

佐々木 道雄／著 -- 明石書店 -- 2002.10

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縄文時代の植物食
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縄文時代の植物食

渡辺 誠／著 -- 雄山閣 -- 1975

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韓国を食べる
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韓国を食べる

黒田 勝弘／著 -- 光文社 -- 2001.3

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中国茶・五感の世界
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中国茶・五感の世界

孔 令敬／著 -- 日本放送出版協会 -- 2002.12

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「お菓子とお酒の大合戦」展
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「お菓子とお酒の大合戦」展

-- [虎屋] -- 2002.10

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日本と韓国 茶の文化考
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日本と韓国 茶の文化考

長野 覚／編 -- 海鳥社 -- 2002.11

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アメリカ食文化
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アメリカ食文化

ダナ・R.ガバッチア／著 -- 青土社 -- 2003.3

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風流大名蕎麦
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風流大名蕎麦

笠井 俊弥／著 -- 中央公論新社 -- 2003.5

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中国美味礼讃
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中国美味礼讃

阿 堅／著 -- 青土社 -- 2003.5

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たばこの民俗
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たばこの民俗

上田 利男／[著] -- 国書刊行会 -- 1977

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卑弥呼の食卓
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卑弥呼の食卓

金関 恕／監修 -- 吉川弘文館 -- 1999.8

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冒険する舌
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冒険する舌

小泉 武夫／著 -- 集英社インターナショナル -- 2003.11

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「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活
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「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活

鈴木 猛夫／著 -- 藤原書店 -- 2003.2

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50・60代の夫の料理と妻の意識
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50・60代の夫の料理と妻の意識

松島 悦子／[ほか]著 -- 東京ガス都市生活研究所 -- 2002.8

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