クジラを食べていたころ
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クジラを食べていたころ

赤嶺 淳／編 -- グローバル社会を歩く研究会 -- 2011.12

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日本人の食生活
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日本人の食生活

NHK放送世論調査所／編 -- 日本放送出版協会 -- 1983.3

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喫茶文化史研究序説
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喫茶文化史研究序説

田中 美佐／著 -- 晃洋書房 -- 2012.3

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菓子木型
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菓子木型

-- 岡山市デジタルミュージアム -- 2011.11

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女性とたばこの文化誌
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女性とたばこの文化誌

舘 かおる／編 -- 世織書房 -- 2011.3

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パスタの歴史
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パスタの歴史

シルヴァーノ・セルヴェンティ／著 -- 原書房 -- 2012.2

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ワインの世界史
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ワインの世界史

ジャン=ロベール・ピット／著 -- 原書房 -- 2012.2

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宮中のシェフ、鶴をさばく
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宮中のシェフ、鶴をさばく

西村 慎太郎／著 -- 吉川弘文館 -- 2012.5

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美味しい中央アジア
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美味しい中央アジア

先崎 将弘／[著] -- 東洋書店 -- 2012.4

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博物館における縄文食プログラム策定の基礎
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博物館における縄文食プログラム策定の基礎資料収集及び新分析手法の開発

宮尾 亨／研究代表 -- [宮尾亨] -- 2011.3

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ヒトみな神の主食
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ヒトみな神の主食

石毛 直道／著 -- 朝日出版社 -- 1981.9

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熊本酒と肴の文化地理
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熊本酒と肴の文化地理

中村 周作／著 -- 熊本出版文化会館 -- 2012.3

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火と食
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火と食

朝倉 敏夫／編 -- ドメス出版 -- 2012.9

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東北おやつ紀行
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東北おやつ紀行

市川 慎子／著 -- 中央公論新社 -- 2012.7

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