ビスケットとスコーン
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ビスケットとスコーン

砂古 玉緒／著 -- 講談社 -- 2014.6

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福岡のパンとお菓子の小さなお店
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福岡のパンとお菓子の小さなお店

川上 夏子／著 -- 書肆侃侃房 -- 2013.12

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パン生地の事典
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パン生地の事典

-- 旭屋出版 -- 2013.4

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和菓子教本
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和菓子教本

日本菓子教育センター／編 -- 誠文堂新光社 -- 2012.12

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なんたってドーナツ
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なんたってドーナツ

早川 茉莉／編 -- 筑摩書房 -- 2014.10

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ウィーン菓子工房リリエンベルグ
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ウィーン菓子工房リリエンベルグ

横溝 春雄／[著] -- スタジオタッククリエイティブ -- 2014.7

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サイラーのパン
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サイラーのパン

アドルフ サイラー／著 -- 西日本新聞社 -- 2014.11

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焼き菓子パーフェクトブック
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焼き菓子パーフェクトブック

加藤 千恵／著 -- 講談社 -- 2014.10

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バットひとつでまいにちおやつ
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バットひとつでまいにちおやつ

黒川 愉子／著 -- 学研パブリッシング -- 2014.9

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心を届ける。和菓子と暮らしの歳時記
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心を届ける。和菓子と暮らしの歳時記

吉沢 久子／著 -- 主婦の友社 -- 2014.11

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福岡のもっとおいしいパン屋さん
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福岡のもっとおいしいパン屋さん

-- KADOKAWA -- 2017.3

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福岡のおいしいパン屋さん
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福岡のおいしいパン屋さん

-- KADOKAWA -- 2014.10

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フランス菓子の本
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フランス菓子の本

大谷 長吉／[著] -- 婦人画報社 -- 1979

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基礎からの製菓フランス語
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基礎からの製菓フランス語

大阪あべの辻製菓専門学校／編 -- 評論社 -- 1998.4

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