ニナ・バルビエ/[著] -- 白水社 -- 1999.12 -- 383.83

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/622 1107420291 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル名前が語るお菓子の歴史
タイトルカナナマエ ガ カタル オカシ ノ レキシ
著者 ニナ・バルビエ /[著], エマニュエル・ペレ /[著], 北代 美和子 /訳  
著者カナバルビエ ニナ,ペレ エマニュエル,キタダイ ミワコ
著者の原綴Barbier Nina,Perret Emmanuel
出版地東京
出版者白水社
出版年1999.12
ページ数206,11p
大きさ20cm
翻訳原書名注記原タイトル:Petit traité d'ethno‐pâtisserie
内容紹介街の洋菓子屋さんには、あなたの舌をとりこにするたくさんのお菓子が待ち受けている。それらの美しい名前のうしろに隠された意味を解き明かし、おいしさと食べる楽しみを倍増させる一冊。
一般件名菓子-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-560-03991-7
書誌番号1104987622

レビュー一覧

レビューが登録されていません。