長崎奉行のお献立
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長崎奉行のお献立

江後 迪子／著 -- 吉川弘文館 -- 2011.2

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「子どもとお菓子」展
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「子どもとお菓子」展

-- [虎屋] -- 2009.5

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酔って記憶をなくします
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酔って記憶をなくします

石原 たきび／編 -- 新潮社 -- 2010.10

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食の500年史
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食の500年史

ジェフリー・M.ピルチャー／著 -- NTT出版 -- 2011.3

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食文化の継承意識に影響する家族関係
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食文化の継承意識に影響する家族関係

塩谷 幸子／著 -- 風間書房 -- 2011.1

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フランス料理の歴史
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フランス料理の歴史

マグロンヌ・トゥーサン=サマ／著 -- 原書房 -- 2011.4

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食と文明の科学
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食と文明の科学

小沢 正昭／著 -- 研成社 -- 1981.7

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名前が語るお菓子の歴史
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名前が語るお菓子の歴史

ニナ・バルビエ／[著] -- 白水社 -- 1999.12

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拙者は食えん!
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拙者は食えん!

熊田 忠雄／著 -- 新潮社 -- 2011.4

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食のイタリア文化史
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食のイタリア文化史

アルベルト・カパッティ／[著] -- 岩波書店 -- 2011.2

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くいもの
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くいもの

小林 祥次郎／著 -- 勉誠出版 -- 2011.7

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ヌードルの文化史
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ヌードルの文化史

クリストフ・ナイハード／著 -- 柏書房 -- 2011.7

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写真記録<食といのち>の世界史
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写真記録<食といのち>の世界史

写真記録刊行会／編 -- 日本ブックエース -- 2011.6

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47都道府県・魚食文化百科
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47都道府県・魚食文化百科

成瀬 宇平／著 -- 丸善出版 -- 2011.7

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