マグロンヌ・トゥーサン=サマ/著 -- 河出書房新社 -- 2005.10 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/431 1106086188 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルお菓子の歴史
タイトルカナオカシ ノ レキシ
著者 マグロンヌ・トゥーサン=サマ /著, 吉田 春美 /訳  
著者カナトゥーサン・サマ マグロンヌ,ヨシダ ハルミ
著者の原綴Toussaint‐Samat Maguelonne
出版地東京
出版者河出書房新社
出版年2005.10
ページ数454p
大きさ20cm
翻訳原書名注記原タイトル:La très belle et très exquise histoire des gâteaux et des friandises
書誌年譜年表文献:p453~454
内容紹介お菓子はその昔、神への捧げ物であり、祭りや儀式に欠かせないアイテムだった。古代エジプトから現代まで、世界各国で生まれ愛されたお菓子の驚くべき歴史を、図版とエピソードを満載して紹介する。
一般件名菓子-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-309-22437-7
本文の言語jpn
書誌番号1106237462

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