文化麵類学
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詳　細
文化麵類学

奥山 忠政／著 -- 明石書店 -- 2003.9

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和食と日本文化
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詳　細
和食と日本文化

原田 信男／著 -- 小学館 -- 2005.11

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酒と器のはなし
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詳　細
酒と器のはなし

佐藤 伸雄／著 -- 海鳥社 -- 2005.11

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韓国食生活文化の歴史
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詳　細
韓国食生活文化の歴史

尹 瑞石／著 -- 明石書店 -- 2005.5

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現代都市と嗜好品
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詳　細
現代都市と嗜好品

嗜好品文化研究会／著 -- ドメス出版 -- 2005.2

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食の生活と文化
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詳　細
食の生活と文化

日本生活学会／編 -- ドメス出版 -- 1979.7

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美味しい料理の哲学
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詳　細
美味しい料理の哲学

廣瀬 純／[著] -- 河出書房新社 -- 2005.10

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お菓子の歴史
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詳　細
お菓子の歴史

マグロンヌ・トゥーサン=サマ／著 -- 河出書房新社 -- 2005.10

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茶ともてなしの文化
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詳　細
茶ともてなしの文化

角山 榮／著 -- NTT出版 -- 2005.9

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新・食文化入門
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詳　細
新・食文化入門

森枝 卓士／編 -- 弘文堂 -- 2004.10

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シェイクスピアのタバコ
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シェイクスピアのタバコ

青木 芳夫／著 -- 山愛書院 -- 2006.1

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ロンドン食の歴史物語
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ロンドン食の歴史物語

アネット・ホープ／[著] -- 白水社 -- 2006.3

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生きている日本のスローフード
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生きている日本のスローフード

飯田 辰彦／著 -- 鉱脈社 -- 2005.10

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まな板
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まな板

石村 眞一／著 -- 法政大学出版局 -- 2006.3

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