資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

47都道府県・こなもの食文化百科 貸出可

成瀬 宇平／著 -- 丸善出版 -- 2012.7 -- 383.81

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/676 1107823613 一般 　 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル47都道府県・こなもの食文化百科
タイトルカナヨンジュウナナ トドウ フケン コナモノ ショクブンカ ヒャッカ
著者 成瀬 宇平 ／著  
著者カナナルセ ウヘイ
出版地東京
出版者丸善出版
出版年2012.7
ページ数6,295p
大きさ20cm
書誌年譜年表文献:p282～283
内容紹介今日、「こなもの」の焼きそば、餃子、お好み焼きなどのB級グルメが地域の活性化に一役買っている。各地で花開くそば・うどん、まんじゅうといった、こなもの文化を都道府県別に紹介。巻末に日本のめんマップ等の資料を収録。
一般件名食生活
一般件名料理(日本)
一般件名穀物
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-621-08553-0
本文の言語jpn
書誌番号1109369746

ページの先頭へ

レビュー一覧

レビューが登録されていません。

ページの先頭へ