餡ハンドブック
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餡ハンドブック

武井 仁／[ほか]編集 -- 光琳書院 -- 1975

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落雁
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落雁

徳力彦之助／著 -- 三彩社 -- 1967

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米菓とともに半世紀
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米菓とともに半世紀

[全国米菓工業組合／編] -- 全国米菓工業組合 -- 2012.12

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ドラジェ<糖衣掛菓子>の秘密
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ドラジェ<糖衣掛菓子>の秘密

望月 恵三／著 -- 光琳 -- 2007.4

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フロイス野村のコンペイトウ浪漫紀行
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フロイス野村のコンペイトウ浪漫紀行

フロイス野村／著 -- 文芸社 -- 2009.12

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あめ細工
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あめ細工

吉田 菊次郎／著 -- 柴田書店 -- 1981

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アイスクリ-ム製造
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アイスクリ-ム製造

前野正久,山口久雄／共著 -- 光琳書院 -- 1960

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日本懐かしお菓子大全
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日本懐かしお菓子大全

松林 千宏／著 -- 辰巳出版 -- 2017.5

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ふるさとの駄菓子
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ふるさとの駄菓子

-- LIXIL出版 -- 2018.3

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ガムのひみつ
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ガムのひみつ

マンガデザイナーズラボ／まんが -- 学研プラス -- 2019.2

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アイスの旅
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アイスの旅

甲斐 みのり／著 -- グラフィック社 -- 2019.6

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日本アイスクロニクル
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日本アイスクロニクル

アイスマン福留／著 -- 辰巳出版 -- 2019.9

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懐かしいお菓子
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懐かしいお菓子

伴田 良輔／著 -- 新潮社 -- 2020.1

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大研究!ガムってすごい!
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大研究!ガムってすごい!

兎谷 しぇぱこ／漫画 -- 講談社ビーシー -- 2015.4

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