塩川 優一／著 -- 日本評論社 -- 2004.10 -- 498.6

塩川 優一／著 -- 日本評論社 -- 2002.7 -- 916

塩川 優一／編 -- 講談社 -- 1991.3 -- 493.878

小野 三嗣／編集 -- 朝倉書店 -- 1981.5 -- 780.19

塩川 優一／著 -- 田辺シンテックス -- 1981.1 -- 493.63

上田 泰／[ほか]編著 -- 第一出版 -- 1980 -- 491.6

日本栄養士会／編 -- 第一出版 -- 1978 -- 498.58

塩川優一／著 -- 保健同人社 -- 1976 --

塩川優一／編 -- 南山堂 -- 1970 --