居酒屋の魚類学
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居酒屋の魚類学

高田 浩二／著 -- 東海大学出版会 -- 2010.10

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九州発食べる地魚図鑑
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九州発食べる地魚図鑑

大富 潤／著 -- 南方新社 -- 2011.8

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江戸前の魚(サカナ)
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江戸前の魚(サカナ)

渡辺 栄一／著 -- 草思社 -- 1984.11

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食べられる深海魚ガイドブック
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食べられる深海魚ガイドブック

落合 芳博／監修 -- 自由国民社 -- 2014.12

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魚介の科学
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魚介の科学

阿部 宏喜／編 -- 朝倉書店 -- 2015.7

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深海魚のレシピ
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深海魚のレシピ

平坂 寛／著 -- 地人書館 -- 2015.11

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深き海の魚たち
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深き海の魚たち

落合 芳博／編著 -- 丸善プラネット -- 2017.4

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喰ったらヤバいいきもの
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喰ったらヤバいいきもの

平坂 寛／著 -- 主婦と生活社 -- 2017.7

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捕まえて、食べる
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捕まえて、食べる

玉置 標本／著 -- 新潮社 -- 2017.7

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魚貝もの知り事典
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魚貝もの知り事典

平凡社／編 -- 平凡社 -- 2021.2

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食卓にのる新顔の魚
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食卓にのる新顔の魚

海洋水産資源開発センター新魚食の会／著 -- 三水社 -- 1992.5

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魚の科学
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魚の科学

鴻巣 章二／監修 -- 朝倉書店 -- 1994.10

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食材魚貝大百科 1
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食材魚貝大百科 1

-- 平凡社 -- 1999.10

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食材魚貝大百科 2
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食材魚貝大百科 2

-- 平凡社 -- 1999.12

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