「ポッキー」はなぜフランス人に愛されるの
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「ポッキー」はなぜフランス人に愛されるのか?

三田村 蕗子／著 -- 日本実業出版社 -- 2015.4

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ひみつのローソンスイーツ開発室
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ひみつのローソンスイーツ開発室

ハトコ／著 -- KADOKAWA -- 2015.10

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即行力
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即行力

古田 鶴彦／著 -- PHP研究所 -- 2015.8

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明治製菓四十年小史
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明治製菓四十年小史

明治製菓四十年小史編集委員会／編 -- 明治製菓 -- 1958

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お菓子の歴史
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お菓子の歴史

守安 正／著 -- 白水社 -- 1955

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お菓子(スイーツ)を彩る偉人列伝
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お菓子(スイーツ)を彩る偉人列伝

吉田 菊次郎／著 -- ビジネス教育出版社 -- 2016.2

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「白い恋人」奇跡の復活物語
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「白い恋人」奇跡の復活物語

石水 創／著 -- 宝島社 -- 2017.4

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菓子店パン店開業読本
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菓子店パン店開業読本

-- 柴田書店 -- 2017.11

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森永製菓ヴィンテージアーカイブズ
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森永製菓ヴィンテージアーカイブズ

-- ネコパブリッシング -- 2018.3

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菓子と笑顔を機械でつなぐ菓子づくりのオン
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菓子と笑顔を機械でつなぐ菓子づくりのオンリーワン企業

鶴蒔 靖夫／著 -- IN通信社 -- 2019.6

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菓子変敗の科学
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菓子変敗の科学

内藤 茂三／著 -- 幸書房 -- 2022.4

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日本ご当地おやつ大全
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日本ご当地おやつ大全

日本懐かし大全シリーズ編集部／編 -- 辰巳出版 -- 2023.4

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ケーキと革命
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ケーキと革命

本庄 豊／著 -- あけび書房 -- 2023.9

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スイーツヒットの理由
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スイーツヒットの理由

山本 候充／著 -- 旭屋出版 -- 2023.10

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