日本人の宗教と動物観
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日本人の宗教と動物観

中村 生雄／著 -- 吉川弘文館 -- 2010.9

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箸の民俗誌
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箸の民俗誌

斎藤 たま／著 -- 論創社 -- 2010.7

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江戸川柳で読み解くたばこ
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江戸川柳で読み解くたばこ

清 博美／共著 -- 山愛書院 -- 2010.6

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「食」その伝統と未来
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「食」その伝統と未来

熊倉 功夫／編 -- ドメス出版 -- 2010.5

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フランス料理と批評の歴史
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フランス料理と批評の歴史

八木 尚子／著 -- 中央公論新社 -- 2010.10

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大阪食文化大全
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大阪食文化大全

笹井 良隆／編著 -- 西日本出版社 -- 2010.11

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食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン
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食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)

常木 晃／編 -- 悠書館 -- 2010.3

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近代たばこ考
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近代たばこ考

大渓 元千代／著 -- サンブライト -- 1981.4

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粉もの上州風土記
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粉もの上州風土記

-- 群馬県立歴史博物館 -- 2010.4

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長崎奉行のお献立
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長崎奉行のお献立

江後 迪子／著 -- 吉川弘文館 -- 2011.2

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「子どもとお菓子」展
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「子どもとお菓子」展

-- [虎屋] -- 2009.5

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酔って記憶をなくします
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酔って記憶をなくします

石原 たきび／編 -- 新潮社 -- 2010.10

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食の500年史
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食の500年史

ジェフリー・M.ピルチャー／著 -- NTT出版 -- 2011.3

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食文化の継承意識に影響する家族関係
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食文化の継承意識に影響する家族関係

塩谷 幸子／著 -- 風間書房 -- 2011.1

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