オコロジー
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193-1
詳　細
オコロジー

河野 信夫／編集責任 -- オタフクソース -- 1994

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オコロジー 続
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193-2
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オコロジー 続

藤中 義治／監修 -- オタフクソース -- 2001.7

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食の戦後史
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194
詳　細
食の戦後史

中川 博／著 -- 明石書店 -- 1995.10

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オール・アバウト・コーヒー
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196
詳　細
オール・アバウト・コーヒー

ウィリアム・H・ユーカーズ／[著] -- TBSブリタニカ -- 1995.11

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「薬喰い」と食文化
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「薬喰い」と食文化

井上 勝六／著 -- 三嶺書房 -- 1993.10

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蕎麦つゆ江戸の味
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蕎麦つゆ江戸の味

藤村 和夫／著 -- ハート出版 -- 1992.7

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食事史
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2
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食事史

山本 千代喜／著 -- 竜星閣 -- 1955

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江戸あじわい図譜
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詳　細
江戸あじわい図譜

高橋 幹夫／著 -- 青蛙房 -- 1995.6

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悪食大全
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悪食大全

ロミ／著 -- 作品社 -- 1995.8

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美食のフランス
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美食のフランス

ジャン=ロベール・ピット／著 -- 白水社 -- 1996.1

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やんごとなき姫君たちの食卓
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やんごとなき姫君たちの食卓

桐生 操／著 -- TOTO出版 -- 1996.1

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美食の歴史
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美食の歴史

アントニー・ローリー／著 -- 創元社 -- 1996.5

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パン
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パン

安達 巌／著 -- 法政大学出版局 -- 1996.5

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食はイスタンブールにあり
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食はイスタンブールにあり

鈴木 薫／著 -- NTT出版 -- 1995.7

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