新・食品衛生学
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新・食品衛生学

藤井 建夫／著 -- 恒星社厚生閣 -- 2022.3

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戦前期日本の食品衛生問題
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戦前期日本の食品衛生問題

郭 鋒／著 -- 専修大学出版局 -- 2016.2

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デジタル食品の恐怖
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デジタル食品の恐怖

高橋 五郎／著 -- 新潮社 -- 2016.7

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農産物・食品検査法の新展開
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農産物・食品検査法の新展開

山本 重夫／監修 -- シーエムシー出版 -- 2016.8

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リスクを食べる
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リスクを食べる

柄本 三代子／著 -- 青弓社 -- 2016.7

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実践!フードディフェンス
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実践!フードディフェンス

今村 知明／編 -- 講談社 -- 2016.7

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食品衛生学
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食品衛生学

植木 幸英／編 -- 講談社 -- 2016.9

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消費者と「食」にかかわる人のための新しい
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消費者と「食」にかかわる人のための新しい食品表示がわかる本

森田 満樹／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2016.11

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食品の安全性に関する用語集
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食品の安全性に関する用語集

-- 食品安全委員会 -- 2015.4

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食品の安全性に関する用語集
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食品の安全性に関する用語集

-- 食品安全委員会 -- 2019.12

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食品の毒性学
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食品の毒性学

E・リンドナー／著 -- 講談社 -- 1980

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知っておきたい!食品表示の見方
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知っておきたい!食品表示の見方

田島 眞／監修 -- 宝島社 -- 2017.3

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「安い食べ物」には何かがある
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「安い食べ物」には何かがある

南 清貴／著 -- 三笠書房 -- 2017.1

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効かない健康食品 危ない自然・天然
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効かない健康食品 危ない自然・天然

松永 和紀／著 -- 光文社 -- 2017.5

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