論集酒と飲酒の文化
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論集酒と飲酒の文化

石毛 直道／編 -- 平凡社 -- 1998.10

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チョコレートの歴史
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チョコレートの歴史

ソフィー・D・コウ／著 -- 河出書房新社 -- 1999.3

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私のきんつば物語
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私のきんつば物語

本高砂屋「私のきんつば物語」編集室／編集 -- 本高砂屋 -- 1999.9

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「歌舞伎菓子尽し」展
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「歌舞伎菓子尽し」展

-- [虎屋] -- 1998.5

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「年中行事と和菓子」展
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「年中行事と和菓子」展

-- [虎屋] -- 1998.10

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食具
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食具

山内 昶／著 -- 法政大学出版局 -- 2000.10

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喫煙行動
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喫煙行動

ウィリアム・L・ダン／[編] -- 人間の科学社 -- 1975

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明治西洋料理起源
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明治西洋料理起源

前坊 洋／著 -- 岩波書店 -- 2000.7

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黄表紙江戸おもしろお菓子展
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黄表紙江戸おもしろお菓子展

-- [虎屋] -- 2000.5

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たべもの古代史
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たべもの古代史

永山 久夫／著 -- 新人物往来社 -- 1976

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滋賀の食文化財
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滋賀の食文化財

文化財保護課／編集 -- 滋賀県教育委員会 -- 2001.3

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梅干
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梅干

有岡 利幸／著 -- 法政大学出版局 -- 2001.6

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粉と食文化
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粉と食文化

-- 豊津町歴史民俗資料館 -- 2001.5

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モーツァルトの目玉焼き
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モーツァルトの目玉焼き

小田 晋／著 -- はまの出版 -- 1995.9

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