蕎麦
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詳　細
蕎麦

笠井 俊弥／著 -- 岩波書店 -- 2001.12

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たべもの江戸史
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たべもの江戸史

永山 久夫／[著] -- 新人物往来社 -- 1976

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レストランの誕生
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詳　細
レストランの誕生

レベッカ・L.スパング／著 -- 青土社 -- 2001.12

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日本料理文化史
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詳　細
日本料理文化史

熊倉 功夫／著 -- 人文書院 -- 2002.6

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スズメバチを食べる
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詳　細
スズメバチを食べる

松浦 誠／著 -- 北海道大学図書刊行会 -- 2002.3

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イギリス紅茶事典
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詳　細
イギリス紅茶事典

三谷 康之／著 -- 日外アソシエーツ -- 2002.5

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甘いもの好き殿様と和菓子展
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詳　細
甘いもの好き殿様と和菓子展

-- [虎屋] -- 2002.5

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スローフードな人生!
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スローフードな人生!

島村 菜津／著 -- 新潮社 -- 2000.7

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眼で食べる日本人
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眼で食べる日本人

野瀬 泰申／著 -- 旭屋出版 -- 2002.6

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たばこの「謎」を解く
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たばこの「謎」を解く

コネスール／編著 -- スタジオダンク -- 2001.12

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食卓のフォークロア
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食卓のフォークロア

春山 行夫／著 -- 柴田書店 -- 1975

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飢えたる魂
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飢えたる魂

レオン・R.カス／著 -- 法政大学出版局 -- 2002.9

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カレーライスの誕生
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カレーライスの誕生

小菅 桂子／著 -- 講談社 -- 2002.6

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古代ギリシア・ローマの料理とレシピ
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古代ギリシア・ローマの料理とレシピ

アンドリュー・ドルビー／著 -- 丸善 -- 2002.7

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