図解食品衛生学
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図解食品衛生学

堀江 正一／編著 -- 講談社 -- 2020.10

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告発は終わらない ミートホープ事件の真相
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告発は終わらない ミートホープ事件の真相

赤羽 喜六／著 -- 長崎出版 -- 2010.2

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東アジアにおける食のリスクと安全確保
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東アジアにおける食のリスクと安全確保

南石 晃明／編著 -- 農林統計出版 -- 2010.3

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食の安全を求めて
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食の安全を求めて

金澤 一郎／[ほか著] -- 日本学術協力財団 -- 2010.1

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食品安全・衛生学実験
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食品安全・衛生学実験

岡崎 眞／編 -- 講談社 -- 2010.4

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これを食べてはいけない
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これを食べてはいけない

郡司 和夫／著 -- 三笠書房 -- 2010.6

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食品安全学
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食品安全学

中村 好志／編著 -- 同文書院 -- 2010.10

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加工食品の添加物から体を守る方法
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加工食品の添加物から体を守る方法

増尾 清／著 -- PHP研究所 -- 2011.2

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これ、食べたらからだにいいの?
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これ、食べたらからだにいいの?

関澤 純／著 -- 日本生活協同組合連合会出版部 -- 2010.10

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食卓にあがった放射能
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食卓にあがった放射能

高木 仁三郎／著 -- 七つ森書館 -- 2011.4

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食品衛生の微生物
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食品衛生の微生物

栗飯原景昭,矢野信礼／著 -- 朝倉書店 -- 1970

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食品の腐敗と微生物
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食品の腐敗と微生物

藤井 建夫／編著 -- 幸書房 -- 2012.4

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生活防衛ハンドブック 食品編
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生活防衛ハンドブック 食品編

小若 順一／[著] -- 講談社 -- 2012.2

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新たなリスク管理と認証制度の構築
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新たなリスク管理と認証制度の構築

横田 茂永／著 -- 筑波書房 -- 2012.2

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