日本の食はどう変わってきたか
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日本の食はどう変わってきたか

原田 信男／著 -- 角川学芸出版 -- 2013.4

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料理すること
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料理すること

森枝 卓士／編 -- ドメス出版 -- 2013.9

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江戸の魚食文化
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江戸の魚食文化

蟻川 トモ子／著 -- 雄山閣 -- 2013.4

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韓式B級グルメ大全(ガイド)
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韓式B級グルメ大全(ガイド)

佐藤 行衛／著 -- コモンズ -- 2013.10

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47都道府県・伝統調味料百科
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47都道府県・伝統調味料百科

成瀬 宇平／著 -- 丸善出版 -- 2013.7

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お箸の秘密
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お箸の秘密

三田村 有純／著 -- 里文出版 -- 2009.12

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鯨料理の文化史
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鯨料理の文化史

高正 晴子／著 -- エンタイトル出版 -- 2013.5

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食べる俳句
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食べる俳句

向笠 千恵子／著 -- 本阿弥書店 -- 2013.7

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にっぽん食物誌
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にっぽん食物誌

平野 雅章／著 -- 講談社 -- 1983.11

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敦煌の飲食文化
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敦煌の飲食文化

高 啓安／著 -- 東方書店 -- 2013.7

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包丁侍舟木伝内
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包丁侍舟木伝内

陶 智子／著 -- 平凡社 -- 2013.10

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パンケーキの歴史物語
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パンケーキの歴史物語

ケン・アルバーラ／著 -- 原書房 -- 2013.9

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パンの歴史
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パンの歴史

ウィリアム・ルーベル／著 -- 原書房 -- 2013.8

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カレーの歴史
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カレーの歴史

コリーン・テイラー・セン／著 -- 原書房 -- 2013.8

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