宮城県のきのこ
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宮城県のきのこ

高橋和吉／[ほか]編著 -- 宝文堂出版販売 -- 1980.9

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キノコの営利栽培
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キノコの営利栽培

木村 栄一／著 -- 誠文堂新光社 -- 2010.11

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きのこのチカラ
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きのこのチカラ

飯沢 耕太郎／著 -- マガジンハウス -- 2011.9

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キノコの歴史
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キノコの歴史

シンシア・D.バーテルセン／著 -- 原書房 -- 2014.1

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毒きのこ
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毒きのこ

新井 文彦／写真 -- 幻冬舎 -- 2014.9

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しいたけブラザーズ
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しいたけブラザーズ

藤本 美郷／著 -- 飛鳥新社 -- 2015.6

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きのこの呼び名事典
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きのこの呼び名事典

大作 晃一／写真・文 -- 世界文化社 -- 2015.9

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日本人ときのこ
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日本人ときのこ

岡村 稔久／著 -- 山と溪谷社 -- 2017.10

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キノコ類の培養法
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キノコ類の培養法

岩出 亥之助／著 -- 地球社 -- 1982

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トリュフの歴史
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トリュフの歴史

ザッカリー・ノワク／著 -- 原書房 -- 2017.10

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きのこをまいにち食べて健康になる
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きのこをまいにち食べて健康になる

江口 文陽／著 -- キクロス出版 -- 2018.4

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農家が教える痛快キノコつくり
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農家が教える痛快キノコつくり

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2020.4

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マツタケの話
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マツタケの話

小川 真／著 -- 築地書館 -- 1984.11

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シイタケ乾燥法
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シイタケ乾燥法

平尾 武司／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1978

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