酒の日本文化史
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酒の日本文化史

横田 弘幸／著 -- 敬文舎 -- 2019.7

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つるつる物語
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つるつる物語

伊藤 汎／著 -- 築地書館 -- 1987.5

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ダンプリングの歴史
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ダンプリングの歴史

バーバラ・ギャラニ／著 -- 原書房 -- 2019.8

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米旅・麵旅のベトナム
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米旅・麵旅のベトナム

木村 聡／著 -- 弦書房 -- 2019.8

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FOOD&BABY世界の赤ちゃんとたべも
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FOOD&BABY世界の赤ちゃんとたべもの

きひら まりこ／著 -- 三恵社 -- 2019.9

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天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼
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天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼

飯野 亮一／著 -- 筑摩書房 -- 2019.9

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紅茶の帝国
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紅茶の帝国

マークマン・エリス／著 -- 研究社 -- 2019.8

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大江戸の飯と酒と女
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大江戸の飯と酒と女

安藤 優一郎／著 -- 朝日新聞出版 -- 2019.10

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「国民料理」の形成
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「国民料理」の形成

西澤 治彦／編 -- ドメス出版 -- 2019.10

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中国D級グルメの旅
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中国D級グルメの旅

高倉 洋彰／著 -- 花乱社 -- 2019.8

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中国くいしんぼう辞典
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中国くいしんぼう辞典

崔 岱遠／[著] -- みすず書房 -- 2019.10

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明治時代の洋菓子再現
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明治時代の洋菓子再現

-- 神戸の文化発信実行委員会 -- 2018.3

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朝鮮の酒
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朝鮮の酒

鄭 大声／著 -- 築地書館 -- 1987.7

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料理書と近代日本の食文化
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料理書と近代日本の食文化

東四柳 祥子／著 -- 同成社 -- 2019.10

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