世界たばこ紀行
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世界たばこ紀行

川床 邦夫／著 -- 山愛書院 -- 2007.3

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古代ローマの食卓
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古代ローマの食卓

パトリック・ファース／著 -- 東洋書林 -- 2007.5

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図説 中国 食の文化誌
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図説 中国 食の文化誌

王 仁湘／著 -- 原書房 -- 2007.3

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世界を変えた6つの飲み物
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世界を変えた6つの飲み物

トム・スタンデージ／著 -- インターシフト -- 2007.3

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「家庭の味」の戦後民俗誌
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「家庭の味」の戦後民俗誌

矢野 敬一／著 -- 青弓社 -- 2007.5

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食に見る世界の文化
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食に見る世界の文化

千種 眞一／編代表 -- 東北大学出版会 -- 2007.3

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食物と歴史
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食物と歴史

レイ・タナヒル／[著] -- 評論社 -- 1980.7

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あの日、あの味
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あの日、あの味

月刊『望星』編集部／編集 -- 東海教育研究所 -- 2007.3

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「飲食」というレッスン
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「飲食」というレッスン

福田 育弘／著 -- 三修社 -- 2007.5

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中国の食文化研究 山東編
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中国の食文化研究 山東編

横田 文良／著 -- 辻学園調理・製菓専門学校 -- 2007.4

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中国の食文化研究 北京編
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中国の食文化研究 北京編

横田 文良／著 -- 辻学園調理製菓専門学校 -- 2006.4

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虫食む人々の暮らし
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虫食む人々の暮らし

野中 健一／著 -- 日本放送出版協会 -- 2007.8

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近世庶民の日常食
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近世庶民の日常食

有薗 正一郎／著 -- 海青社 -- 2007.4

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平安時代の茶
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平安時代の茶

福地 昭助／著 -- 角川学芸出版 -- 2006.5

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