老年期(シルバーエイジ)のイキイキ食事学
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59
S32
詳　細
老年期(シルバーエイジ)のイキイキ食事学

藤沢 良知／著 -- 第一出版 -- 1991.8

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からだの不自由なお年寄りの食事
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59
S34
詳　細
からだの不自由なお年寄りの食事

医歯薬出版株式会社／編 -- 医歯薬出版 -- 1994.3

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高齢者の食生活と健康
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59
S36
詳　細
高齢者の食生活と健康

-- 日本食肉消費総合センター -- [2005]

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給食用語集
498
59
S8
詳　細
給食用語集

給食用語研究会／編 -- 柴田書店 -- 1971

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大量調理施設のマネジメント
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59
S9
詳　細
大量調理施設のマネジメント

ベッシ-・ブルック・ウェスト,レヴェ-ル・ウッド,ヴァ-ジニア・F.ハ-ガ-／著 -- 柴田書店 -- 1972

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母子健康・栄養ハンドブック
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59R
28
詳　細
母子健康・栄養ハンドブック

平山 宗宏／監修 -- 医歯薬出版 -- 2000.3

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給食経営管理用語辞典
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59R
61
詳　細
給食経営管理用語辞典

日本給食経営管理学会／監修 -- 第一出版 -- 2011.11

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給食経営管理用語辞典
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59R
61
詳　細
給食経営管理用語辞典

日本給食経営管理学会／監修 -- 第一出版 -- 2020.9

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食文化の賞事典
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5R
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食文化の賞事典

日外アソシエーツ株式会社／編集 -- 日外アソシエーツ -- 2021.12

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食育の百科事典
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5R
1026
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食育の百科事典

日本食育学会／編 -- 丸善出版 -- 2023.9

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調理のための食品学辞典
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132
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調理のための食品学辞典

梶田 武俊／[ほか]編集 -- 朝倉書店 -- 1994.11

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英和・和英栄養・食糧学用語集
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英和・和英栄養・食糧学用語集

日本栄養・食糧学会／編 -- 建帛社 -- 1997.5

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新開発食品ハンドブック
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5R
198
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新開発食品ハンドブック

-- 中央法規出版 -- 1999.9

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食品衛生栄養便覧 衛生編
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詳　細
食品衛生栄養便覧 衛生編

岩尾 裕之／共編 -- 中央法規出版 -- 1981.12

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