チョコレートの文化誌
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チョコレートの文化誌

八杉 佳穂／著 -- 世界思想社 -- 2004.2

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コーヒーとフェアトレード
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コーヒーとフェアトレード

村田 武／著 -- 筑波書房 -- 2005.2

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チョコレートの真実
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チョコレートの真実

キャロル・オフ／著 -- 英治出版 -- 2007.9

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コーヒーハンター
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コーヒーハンター

川島 良彰／著 -- 平凡社 -- 2008.2

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コーヒー危機
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コーヒー危機

オックスファム・インターナショナル／著 -- 筑波書房 -- 2003.10

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おいしいコーヒーの経済論
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おいしいコーヒーの経済論

辻村 英之／著 -- 太田出版 -- 2012.4

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コーヒーを通して見たフェアトレード
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コーヒーを通して見たフェアトレード

清田 和之／著 -- 書肆侃侃房 -- 2010.10

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カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン
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カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン

佐藤 清隆／著 -- 幸書房 -- 2011.10

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コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美
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コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか

川島 良彰／著 -- ポプラ社 -- 2015.10

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茶樹栽培及製茶法
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茶樹栽培及製茶法

田辺 貢／著 -- 地球出版社 -- 1947.10.3

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茶の栽培と利用加工
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茶の栽培と利用加工

岩浅 潔／編著 -- 養賢堂 -- 1994.8

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チャの病害
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チャの病害

江塚 昭典／共著 -- 日本植物防疫協会 -- 1994.10

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日本茶全書
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日本茶全書

淵之上 康元／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1999.4

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ヤマチャの研究
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ヤマチャの研究

松下 智／著 -- 岩田書院 -- 2002.3

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