新食品添加物マニュアル [2007]第2
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詳　細
新食品添加物マニュアル [2007]第2版

-- 日本食品添加物協会 -- 2007.5

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新食品添加物マニュアル [2010]第3
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詳　細
新食品添加物マニュアル [2010]第3版

-- 日本食品添加物協会 -- 2010.6

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新食品添加物マニュアル [2013]第4
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詳　細
新食品添加物マニュアル [2013]第4版

-- 日本食品添加物協会 -- 2013.8

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新食品添加物マニュアル [2018]第5
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詳　細
新食品添加物マニュアル [2018]第5版

-- 日本食品添加物協会 -- 2018.6

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食品添加物事典
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食品添加物事典

湯川 宗昭／編著 -- 食品化学新聞社 -- 2009.5

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新ビジュアル食品成分表
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新ビジュアル食品成分表

新しい食生活を考える会／編著 -- 大修館書店 -- 2011.3

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八訂準拠ビジュアル食品成分表 2023
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八訂準拠ビジュアル食品成分表 2023

新しい食生活を考える会／編著 -- 大修館書店 -- 2023.11

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はじめての食品成分表
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はじめての食品成分表

香川 芳子／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2012.2

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日本食品標準成分表 2015年版
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日本食品標準成分表 2015年版

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集 -- 全国官報販売協同組合 -- 2015.12

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日本食品標準成分表 2015年版アミノ酸
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日本食品標準成分表 2015年版アミノ酸成分表編

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集 -- 全国官報販売協同組合 -- 2015.12

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日本食品標準成分表 2015年版脂肪酸成
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日本食品標準成分表 2015年版脂肪酸成分表編

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集 -- 全国官報販売協同組合 -- 2015.12

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日本食品標準成分表 2015年版炭水化物
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日本食品標準成分表 2015年版炭水化物成分表編

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集 -- 全国官報販売協同組合 -- 2015.12

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日本食品標準成分表 2020年版
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日本食品標準成分表 2020年版

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集 -- 蔦友印刷 -- 2021.2

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日本食品標準成分表 2020年版アミノ酸
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日本食品標準成分表 2020年版アミノ酸成分表編

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集 -- 蔦友印刷 -- 2021.2

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