日本の食とこころ
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日本の食とこころ

国学院大学日本文化研究所／編 -- 慶友社 -- 2003.3

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福を招くお守り菓子
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福を招くお守り菓子

溝口 政子／著 -- 講談社 -- 2011.11

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インカの食卓
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インカの食卓

高野 潤／著 -- 平凡社 -- 2011.9

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めんと和菓子の夜明け
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めんと和菓子の夜明け

松本 忠久／著 -- 丸善プラネット -- 2011.10

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日本食生活文化史
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日本食生活文化史

大塚 力／著 -- 新樹社 -- 1982.6

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箸の考古学
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箸の考古学

高倉 洋彰／著 -- 同成社 -- 2011.11

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砂糖の通った道
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砂糖の通った道

八百 啓介／著 -- 弦書房 -- 2011.12

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蕎麦屋の系図
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蕎麦屋の系図

岩崎 信也／著 -- 光文社 -- 2011.7

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医食の文化学
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医食の文化学

松田 俊介／著 -- 言叢社 -- 2011.8

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アイスクリームの歴史物語
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アイスクリームの歴史物語

ローラ・ワイス／著 -- 原書房 -- 2012.3

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ケーキの歴史物語
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ケーキの歴史物語

ニコラ・ハンブル／著 -- 原書房 -- 2012.3

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クジラを食べていたころ
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クジラを食べていたころ

赤嶺 淳／編 -- グローバル社会を歩く研究会 -- 2011.12

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日本人の食生活
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日本人の食生活

NHK放送世論調査所／編 -- 日本放送出版協会 -- 1983.3

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喫茶文化史研究序説
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喫茶文化史研究序説

田中 美佐／著 -- 晃洋書房 -- 2012.3

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