美食の歴史
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美食の歴史

アントニー・ローリー／著 -- 創元社 -- 1996.5

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パン
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パン

安達 巌／著 -- 法政大学出版局 -- 1996.5

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食はイスタンブールにあり
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食はイスタンブールにあり

鈴木 薫／著 -- NTT出版 -- 1995.7

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湖東町のむかしの食生活
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湖東町のむかしの食生活

-- 湖東町歴史民俗資料館 -- 1992.11

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英国紅茶論争
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英国紅茶論争

滝口 明子／著 -- 講談社 -- 1996.8

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たばこの本
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たばこの本

石崎 重郎／著 -- 求竜堂 -- 1967

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日本の菓子
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日本の菓子

亀井 千歩子／著 -- 東京書籍 -- 1996.8

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漬物と日本人
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漬物と日本人

小川 敏男／著 -- 日本放送出版協会 -- 1996.11

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食の考古学
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食の考古学

佐原 真／著 -- 東京大学出版会 -- 1996.10

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肉食文化と魚食文化
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肉食文化と魚食文化

長崎 福三／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1996.1

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酒づくりの民族誌
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酒づくりの民族誌

山本 紀夫／編著 -- 八坂書房 -- 1995.11

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酒づくりの民族誌
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酒づくりの民族誌

山本 紀夫／編著 -- 八坂書房 -- 2008.3

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東南アジアの伝統食文化
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東南アジアの伝統食文化

松山 晃／著 -- ドメス出版 -- 1996.2

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中国茶と茶館の旅
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中国茶と茶館の旅

平野 久美子／[ほか]著 -- 新潮社 -- 1996.7

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