食品の官能検査法
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14-5
詳　細
食品の官能検査法

吉川 誠次／著 -- 光琳書院 -- 1965

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乾燥食品
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詳　細
乾燥食品

木村 進／著 -- 光琳書院 -- 1966

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つくだ煮の化学と製造法
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詳　細
つくだ煮の化学と製造法

露木英男,瀬戸貞／共著 -- 光琳書院 -- 1965

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マーケティングの実務
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詳　細
マーケティングの実務

五老 信吉／著 -- 光琳書院 -- 1965

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食品の味
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詳　細
食品の味

小原正美／著 -- 光琳書院 -- 1966

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的確な情報で食品業界の輝かしい未来に貢献
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140
詳　細
的確な情報で食品業界の輝かしい未来に貢献

-- 日本食糧新聞社 -- 2006

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惣菜入門
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惣菜入門

中山 正夫／著 -- 日本食糧新聞社(発売) -- 2004.7

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ドーナツの穴
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ドーナツの穴

真下 弘孝／著 -- 大空出版 -- 2009.3

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ヤヨイ食品創業60周年記念号
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ヤヨイ食品創業60周年記念号

-- 日本食糧新聞社 -- 2007.6

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初心者のための食品製造学
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初心者のための食品製造学

中島 一郎／著 -- 光琳 -- 2009.12

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ブルーベリーアイのわかさ生活です。
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ブルーベリーアイのわかさ生活です。

わかさ生活書籍制作委員会／著 -- わかさ生活出版部 -- 2009.7

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新しい食品加工学
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新しい食品加工学

小川 正／編集 -- 南江堂 -- 2011.1

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新しい食品加工学
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新しい食品加工学

小川 正／編集 -- 南江堂 -- 2017.12

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食糧工学ハンドブック
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食糧工学ハンドブック

寺本 四郎／編集 -- 朝倉書店 -- 1966

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