熊本酒と肴の文化地理
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熊本酒と肴の文化地理

中村 周作／著 -- 熊本出版文化会館 -- 2012.3

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火と食
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火と食

朝倉 敏夫／編 -- ドメス出版 -- 2012.9

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東北おやつ紀行
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東北おやつ紀行

市川 慎子／著 -- 中央公論新社 -- 2012.7

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名画の食卓を読み解く
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名画の食卓を読み解く

大原 千晴／著 -- 大修館書店 -- 2012.7

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食べられる生きものたち
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食べられる生きものたち

『月刊みんぱく』編集部／編 -- 丸善出版 -- 2012.7

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朝鮮食物誌
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朝鮮食物誌

鄭 大声／著 -- 柴田書店 -- 1979.1

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いのちと心のごはん学
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いのちと心のごはん学

小泉 武夫／著 -- NHK出版 -- 2012.11

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家庭料理の近代
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家庭料理の近代

江原 絢子／著 -- 吉川弘文館 -- 2012.11

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チョコレートの歴史物語
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チョコレートの歴史物語

サラ・モス／著 -- 原書房 -- 2013.1

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中国日常食史の研究
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中国日常食史の研究

中林 広一／著 -- 汲古書院 -- 2012.10

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西洋菓子 日本のあゆみ
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西洋菓子 日本のあゆみ

吉田 菊次郎／著 -- 朝文社 -- 2012.7

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47都道府県・こなもの食文化百科
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47都道府県・こなもの食文化百科

成瀬 宇平／著 -- 丸善出版 -- 2012.7

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酒読み
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酒読み

ほろよいブックス編集部／編 -- 社会評論社 -- 2012.12

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地球のごはん
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地球のごはん

ピーター・メンツェル／著 -- TOTO出版 -- 2012.3

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