食品と劣化
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136-5
詳　細
食品と劣化

津志田 藤二郎／編著 -- 光琳 -- 2003.11

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食品と水
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食品と水

久保田 昌治／編著 -- 光琳 -- 2008.9

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食品と甘味料
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詳　細
食品と甘味料

伊藤 汎／編著 -- 光琳 -- 2008.10

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食品と乾燥
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詳　細
食品と乾燥

木村 進／監修 -- 光琳 -- 2008.11

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食品と微生物
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詳　細
食品と微生物

川本 伸一／編著 -- 光琳 -- 2008.12

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栄養表示のための成分分析のポイント
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栄養表示のための成分分析のポイント

日本食品分析センター／編集 -- 中央法規出版 -- 2007.10

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身近な食品学
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身近な食品学

豊沢 功／共著 -- 化学同人 -- 2008.3

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食品学
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食品学

久保田 紀久枝／編 -- 東京化学同人 -- 2016.4

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世界の食品規格・規則
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世界の食品規格・規則

日本貿易振興会／[訳編] -- 日本貿易振興会 -- 1969

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食品成分早わかりデータブック
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食品成分早わかりデータブック

山田 耕路／著 -- 丸善 -- 2008.11

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食品80キロカロリーミニガイド
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食品80キロカロリーミニガイド

香川 芳子／編 -- 女子栄養大学出版部 -- 2002.11

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「安心な食品」の見分け方
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「安心な食品」の見分け方

安部 司／著 -- 祥伝社 -- 2009.12

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食品添加物の使用基準便覧
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食品添加物の使用基準便覧

-- 日本食品衛生協会 -- 2009.6

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食品添加物の使用基準便覧
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食品添加物の使用基準便覧

-- 日本食品衛生協会 -- 2014.4

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