甘い対決「和菓子の東西」展
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甘い対決「和菓子の東西」展

-- [虎屋] -- 2014.11

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日本の食文化史
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日本の食文化史

石毛 直道／著 -- 岩波書店 -- 2015.11

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おべんとうと日本人
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おべんとうと日本人

加藤 文俊／著 -- 草思社 -- 2015.10

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昆虫を食べてわかったこと
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昆虫を食べてわかったこと

内山 昭一／著 -- サイゾー -- 2015.11

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和食とは何か
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和食とは何か

熊倉 功夫／著 -- 思文閣出版 -- 2015.11

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和食と日本酒
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和食と日本酒

増田 徳兵衞／著 -- 思文閣出版 -- 2018.11

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年中行事としきたり
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年中行事としきたり

中村 羊一郎／著 -- 思文閣出版 -- 2016.2

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おもてなしとマナー
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おもてなしとマナー

熊倉 功夫／著 -- 思文閣出版 -- 2016.5

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和食と健康
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和食と健康

渡邊 智子／著 -- 思文閣出版 -- 2016.8

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和食の歴史
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和食の歴史

原田 信男／著 -- 思文閣出版 -- 2016.11

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食材と調理
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食材と調理

大久保 洋子／著 -- 思文閣出版 -- 2017.2

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うま味の秘密
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うま味の秘密

伏木 亨／著 -- 思文閣出版 -- 2017.5

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ふるさとの食べもの
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ふるさとの食べもの

今田 節子／著 -- 思文閣出版 -- 2017.8

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和菓子と日本茶
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和菓子と日本茶

藪 光生／著 -- 思文閣出版 -- 2017.11

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