日本食物史
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日本食物史

江原 絢子／著 -- 吉川弘文館 -- 2009.7

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食の冒険地図
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食の冒険地図

森枝 卓士／著 -- 技術評論社 -- 2009.11

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錦絵が語る江戸の食
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錦絵が語る江戸の食

松下 幸子／著 -- 遊子館 -- 2009.7

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知的食生活のすすめ
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知的食生活のすすめ

榊原 英資／著 -- 東洋経済新報社 -- 2009.11

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レオナルド・ダ・ヴィンチの食卓
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レオナルド・ダ・ヴィンチの食卓

渡辺 怜子／著 -- 岩波書店 -- 2009.7

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さぬき瀬戸の茶がいさん
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さぬき瀬戸の茶がいさん

中西 史和／[編] -- さぬき瀬戸の茶がいさん普及会 -- 2009.3

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기호품의 역사 ： 파라다이스, 맛과
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기호품의 역사 ： 파라다이스, 맛과 이성 / 볼프강 쉬벨부쉬 지음 ; 이병련, 한운석 옮김

Schivelbusch,Wolfgang -- 한마당 -- 2000.4

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キムチの文化史
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キムチの文化史

佐々木 道雄／著 -- 福村出版 -- 2009.9

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日本めん食文化の一三〇〇年
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日本めん食文化の一三〇〇年

奥村 彪生／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2014.12

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日本人はなにを食べてきたか
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日本人はなにを食べてきたか

原田 信男／[著] -- 角川学芸出版 -- 2010.1

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人間・たべもの・文化
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人間・たべもの・文化

石毛 直道／編 -- 平凡社 -- 1980.11

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日韓における堅果食文化
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日韓における堅果食文化

和田 稜三／著 -- 第一書房 -- 2007.7

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「旬」の日本文化
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「旬」の日本文化

神崎 宣武／[著] -- 角川学芸出版 -- 2009.11

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ネイティブアメリカンの美味しい生活
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ネイティブアメリカンの美味しい生活

塩浦 信太郎／著 -- PHP研究所 -- 2009.11

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