パイの歴史物語
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パイの歴史物語

ジャネット・クラークソン／著 -- 原書房 -- 2013.1

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バナナが高かったころ
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バナナが高かったころ

赤嶺 淳／編 -- グローバル社会を歩く研究会 -- 2013.2

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江戸の献立
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江戸の献立

福田 浩／著 -- 新潮社 -- 2013.1

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英国一家、ますます日本を食べる
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英国一家、ますます日本を食べる

マイケル・ブース／著 -- 亜紀書房 -- 2014.5

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英国一家、日本をおかわり
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英国一家、日本をおかわり

マイケル・ブース／著 -- KADOKAWA -- 2018.3

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英国一家、日本を食べる
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英国一家、日本を食べる

マイケル・ブース／著 -- 亜紀書房 -- 2013.4

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移民の宴
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移民の宴

高野 秀行／著 -- 講談社 -- 2012.11

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世界喫煙史
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世界喫煙史

宇賀田 為吉／著 -- 専売弘済会 -- 1984

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小泉武夫のミラクル食文化論
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小泉武夫のミラクル食文化論

小泉 武夫／著 -- 亜紀書房 -- 2013.5

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日本の食はどう変わってきたか
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日本の食はどう変わってきたか

原田 信男／著 -- 角川学芸出版 -- 2013.4

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料理すること
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料理すること

森枝 卓士／編 -- ドメス出版 -- 2013.9

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江戸の魚食文化
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江戸の魚食文化

蟻川 トモ子／著 -- 雄山閣 -- 2013.4

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韓式B級グルメ大全(ガイド)
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韓式B級グルメ大全(ガイド)

佐藤 行衛／著 -- コモンズ -- 2013.10

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47都道府県・伝統調味料百科
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47都道府県・伝統調味料百科

成瀬 宇平／著 -- 丸善出版 -- 2013.7

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