遺伝子が教える賢い健康法
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遺伝子が教える賢い健康法

KYG協会／編 -- 東急エージェンシー出版部 -- 1995.9

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遺伝子ウルトラ健康法
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遺伝子ウルトラ健康法

-- 高須企画 -- 1997

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レクチャー栄養指導論
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レクチャー栄養指導論

山口 和子／編著 -- 建帛社 -- 1997.5

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食肉データエッセンス
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食肉データエッセンス

-- 日本食肉消費総合センター -- 1998はじめに

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ミネラル欠乏症の恐怖
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ミネラル欠乏症の恐怖

時 湧泉／著 -- 現代書林 -- 1997.11

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善玉カルシウム悪玉カルシウム
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善玉カルシウム悪玉カルシウム

川村 昇山／著 -- コスモトゥーワン -- 1997.10

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栄養疫学
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栄養疫学

Lillian Langseth／[著] -- 日本国際生命科学協会 -- 1998.3

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糖と栄養・健康
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糖と栄養・健康

Michael Gurr／[著] -- 日本国際生命科学協会 -- 1998.3

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食事調査のすべて
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食事調査のすべて

Walter Willett／原著 -- 第一出版 -- 1996.5

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戦後昭和の栄養動向
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戦後昭和の栄養動向

日本栄養士会栄養指導研究所／監修 -- 第一出版 -- 1998.8

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食肉データブック 平成5年度
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食肉データブック 平成5年度

-- 日本食肉消費総合センター -- [199‐]

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糖類の栄養・健康上の諸問題
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糖類の栄養・健康上の諸問題

日本国際生命科学協会砂糖研究会／[訳]編集 -- 日本国際生命科学協会 -- 1999.3

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薬剤師がすすめるビタミン・ミネラルの使い
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薬剤師がすすめるビタミン・ミネラルの使い方

福井 透／編著 -- 丸善 -- 2001.10

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塩分早わかり
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塩分早わかり

女子栄養大学出版部／編 -- 女子栄養大学出版部 -- 1998.9

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