中国人の胃袋
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中国人の胃袋

張 競／著 -- バジリコ -- 2008.6

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ことばにみる江戸のたばこ
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ことばにみる江戸のたばこ

たばこと塩の博物館／編 -- 山愛書院 -- 2008.2

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大作曲家と珈琲
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大作曲家と珈琲

鞍 信一／著 -- いなほ書房 -- 2007.10

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米と魚
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米と魚

佐藤 洋一郎／編 -- ドメス出版 -- 2008.9

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近代料理書の世界
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近代料理書の世界

江原 絢子／著 -- ドメス出版 -- 2008.7

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日本食生活史
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日本食生活史

渡辺 実／著 -- 吉川弘文館 -- 2007.11

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フランス食卓史
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フランス食卓史

レイモン・オリヴェ／著 -- 人文書院 -- 1980.9

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パブとビールのイギリス
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パブとビールのイギリス

飯田 操／著 -- 平凡社 -- 2008.8

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卓袱料理のすすめ
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卓袱料理のすすめ

古場 久代／著 -- 長崎文献社 -- 2007.6

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すしの事典
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すしの事典

日比野 光敏／著 -- 東京堂出版 -- 2001.5

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子どもに伝えたい食育歳時記
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子どもに伝えたい食育歳時記

新藤 由喜子／著 -- ぎょうせい -- 2008.7

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お菓子の由来物語
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お菓子の由来物語

猫井 登／著 -- 幻冬舎ルネッサンス -- 2008.9

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食べかた上手だった日本人
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食べかた上手だった日本人

魚柄 仁之助／著 -- 岩波書店 -- 2008.10

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食の文化
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食の文化

多田 道太郎／[ほか]著 -- 講談社 -- 1980.9

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