日韓における堅果食文化
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日韓における堅果食文化

和田 稜三／著 -- 第一書房 -- 2007.7

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「旬」の日本文化
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「旬」の日本文化

神崎 宣武／[著] -- 角川学芸出版 -- 2009.11

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ネイティブアメリカンの美味しい生活
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ネイティブアメリカンの美味しい生活

塩浦 信太郎／著 -- PHP研究所 -- 2009.11

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うちのご飯の60年
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うちのご飯の60年

阿古 真理／著 -- 筑摩書房 -- 2009.10

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英語で楽しむ福岡の郷土料理
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英語で楽しむ福岡の郷土料理

津田 晶子／著 -- 海鳥社 -- 2009.6

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英語で楽しむ福岡の郷土料理
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英語で楽しむ福岡の郷土料理

津田 晶子／著 -- 海鳥社 -- 2015.3

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食わせろ!県民メシ
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食わせろ!県民メシ

いのうえ さきこ／漫画 -- 講談社 -- 2009.10

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ふりかけの世界
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ふりかけの世界

藤中 義治／監修 -- 田中食品 -- 2009.7

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世界 食事の歴史
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世界 食事の歴史

ポール・フリードマン／編 -- 東洋書林 -- 2009.11

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大江戸食べもの歳時記
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大江戸食べもの歳時記

永山 久夫／著 -- グラフ社 -- 2010.4

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味覚の日本地図
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味覚の日本地図

大河内 昭爾／著 -- 冬樹社 -- 1980.8

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麺、博多に興る
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麺、博多に興る

田口 俊英／著 -- 『麺の世界』編集局 -- 2009.3

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どぶろくと女
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どぶろくと女

阿部 健／著 -- 酒文化研究所 -- 2009.11

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食べることは人生充実の「自己実現」だ
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食べることは人生充実の「自己実現」だ

細川 隆雄／編著 -- 農林統計出版 -- 2010.1

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