文化を食べる文化を飲む
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文化を食べる文化を飲む

東京工業大学「ぐるなび」食の未来創成寄附講座／監修 -- ドメス出版 -- 2017.3

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築地居留地の料理人
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築地居留地の料理人

野村 高治／著 -- 清風堂書店 -- 2017.5

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歴メシ!
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歴メシ!

遠藤 雅司／著 -- 柏書房 -- 2017.8

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論集 東アジアの食事文化
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論集 東アジアの食事文化

石毛 直道／編 -- 平凡社 -- 1985.8

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「うつわ」を食らう
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「うつわ」を食らう

神崎 宣武／著 -- 吉川弘文館 -- 2017.6

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幕末武士の京都グルメ日記
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幕末武士の京都グルメ日記

山村 竜也／著 -- 幻冬舎 -- 2017.7

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和菓子を愛した人たち
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和菓子を愛した人たち

虎屋文庫／編著 -- 山川出版社 -- 2017.5

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食でたどるニッポンの記憶
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食でたどるニッポンの記憶

小泉 武夫／著 -- 東京堂出版 -- 2017.6

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人類はなぜ肉食をやめられないのか
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人類はなぜ肉食をやめられないのか

マルタ・ザラスカ／著 -- インターシフト -- 2017.6

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蕎麦の旅人
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蕎麦の旅人

福原 耕／著 -- 文芸社 -- 2017.7

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日本のたばこ信仰
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日本のたばこ信仰

加原 奈穂子／[著] -- たばこ総合研究センター -- 2017.3

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図説和菓子の歴史
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図説和菓子の歴史

青木 直己／著 -- 筑摩書房 -- 2017.8

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食は「県民性」では語れない
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食は「県民性」では語れない

野瀬 泰申／[著] -- KADOKAWA -- 2017.8

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世界の茶文化図鑑
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世界の茶文化図鑑

ティーピッグズ／著 -- 原書房 -- 2017.9

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