そば学
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そば学

井上 直人／著 -- 柴田書店 -- 2019.8

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九州地方豆類生産事情 上
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九州地方豆類生産事情 上

-- 日本豆類基金協会 -- 1971

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九州豆類生産事情 下
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九州豆類生産事情 下

[日本豆類基金協会]／編 -- 日本豆類基金協会 -- 1972

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丹波黒大豆(くろまめ)物語
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丹波黒大豆(くろまめ)物語

兵庫県丹波黒振興協議会／編 -- 神戸新聞総合出版センター -- 2014.10

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アズキと東アジア
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アズキと東アジア

田島 俊雄／編著 -- 御茶の水書房 -- 2016.3

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日本の豆ハンドブック
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日本の豆ハンドブック

長谷川 清美／著 -- 文一総合出版 -- 2016.7

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マメと縄文人
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マメと縄文人

中山 誠二／著 -- 同成社 -- 2020.5

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豆の歴史
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豆の歴史

ナタリー・レイチェル・モリス／著 -- 原書房 -- 2020.10

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豆くう人々
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豆くう人々

長谷川 清美／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2021.12

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大豆
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大豆

加藤 昇／著 -- 幸書房 -- 2023.5

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米国大豆の研究
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米国大豆の研究

中村博／著 -- 投資日報社 -- 1978.5

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マメと人間
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マメと人間

前田 和美／著 -- 古今書院 -- 1987.7

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大豆の科学
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大豆の科学

山内 文男／編 -- 朝倉書店 -- 1992.6

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黒ダイズ
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黒ダイズ

松山 善之助／[ほか]著 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.7

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