キムチの文化史
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キムチの文化史

佐々木 道雄／著 -- 福村出版 -- 2009.9

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日本めん食文化の一三〇〇年
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日本めん食文化の一三〇〇年

奥村 彪生／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2014.12

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日本人はなにを食べてきたか
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日本人はなにを食べてきたか

原田 信男／[著] -- 角川学芸出版 -- 2010.1

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人間・たべもの・文化
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人間・たべもの・文化

石毛 直道／編 -- 平凡社 -- 1980.11

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日韓における堅果食文化
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日韓における堅果食文化

和田 稜三／著 -- 第一書房 -- 2007.7

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「旬」の日本文化
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「旬」の日本文化

神崎 宣武／[著] -- 角川学芸出版 -- 2009.11

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ネイティブアメリカンの美味しい生活
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ネイティブアメリカンの美味しい生活

塩浦 信太郎／著 -- PHP研究所 -- 2009.11

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うちのご飯の60年
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うちのご飯の60年

阿古 真理／著 -- 筑摩書房 -- 2009.10

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英語で楽しむ福岡の郷土料理
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英語で楽しむ福岡の郷土料理

津田 晶子／著 -- 海鳥社 -- 2009.6

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英語で楽しむ福岡の郷土料理
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英語で楽しむ福岡の郷土料理

津田 晶子／著 -- 海鳥社 -- 2015.3

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食わせろ!県民メシ
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食わせろ!県民メシ

いのうえ さきこ／漫画 -- 講談社 -- 2009.10

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ふりかけの世界
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ふりかけの世界

藤中 義治／監修 -- 田中食品 -- 2009.7

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世界 食事の歴史
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世界 食事の歴史

ポール・フリードマン／編 -- 東洋書林 -- 2009.11

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大江戸食べもの歳時記
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大江戸食べもの歳時記

永山 久夫／著 -- グラフ社 -- 2010.4

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