NY民主主義食
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NY民主主義食

芝原 三千代／著 -- 食糧経済通信社 -- 2015.11

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おいしさの人類史
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おいしさの人類史

ジョン・マッケイド／著 -- 河出書房新社 -- 2016.2

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47都道府県・和菓子/郷土菓子百科
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47都道府県・和菓子/郷土菓子百科

亀井 千歩子／著 -- 丸善出版 -- 2016.1

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シベリア先住民の食卓
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シベリア先住民の食卓

永山 ゆかり／編 -- 東海大学出版部 -- 2016.3

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エヒメシ!図鑑
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エヒメシ!図鑑

eワーク愛媛／企画・編集 -- eワーク愛媛 -- 2014.6

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日本料理とは何か
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日本料理とは何か

奥村 彪生／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2016.4

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江戸前魚食大全
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江戸前魚食大全

冨岡 一成／著 -- 草思社 -- 2016.5

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納豆のはなし
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納豆のはなし

石塚 修／著 -- 大修館書店 -- 2016.5

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箸はすごい
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箸はすごい

エドワード・ワン／著 -- 柏書房 -- 2016.6

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私が虫を食べるわけ
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私が虫を食べるわけ

ダニエラ・マーティン／著 -- 飛鳥新社 -- 2016.6

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本邦初の洋食屋
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本邦初の洋食屋

永松 実／著 -- えぬ編集室 -- 2016.6

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しあわせのものさし
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しあわせのものさし

「しあわせのものさし」特別展示実行委員会／企画・編集 -- 東京農業大学出版会 -- 2016.6

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再考ふなずしの歴史
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再考ふなずしの歴史

橋本 道範／編著 -- サンライズ出版 -- 2016.6

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江戸っ子が好んだ日々の和食
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江戸っ子が好んだ日々の和食

中江 克己／著 -- 第三文明社 -- 2016.6

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